Перечное шоколадно-кофейное печенье из спельтовой цельнозерновой муки

К католическому Рождеству (Vanoce в Чехии) и к Новому году я пеку много-много разнообразного печенья. Вот одно из них.

 

Я пеку это печенье из цельнозерновой спельтовой муки. Покупаю на айхербе такую

Bob's Red Mill, Органическая мука из спельты, цельнозерновая, 24 унции (680 г)

Мука очень хорошего качества, сертифицированная